Während einer Low Carb Diät verzichtest du auf große Mengen Kohlenhydrate, also auch auf Schokoriegel, überzogene Nussriegel und leider auch auf viele Eiweißriegel. Die meisten Riegel enthalten viel Kohlenhydrate in Form von verschiedenen Zuckerarten.
Hier zeige ich dir ein Rezept, mit dem du dir deine eigenen Low Carb Eiweißriegel selbst machen kannst!
- 500g Magerquark
- 3 Meßlöffel Whey Protein Pulver
- ca.80g Erdnüsse oder Mandeln
- 10g Johannesbrotkernmehl
- 20g Vanille-Pudding Pulver (ohne Zuckerzusatz)
- 4 Eier
- 1TL Backpulver
- 1EL Stevia oder ein anderer Süßstoff
Vermische alle Zutaten in einer Schüssel und streiche den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bei etwa 180°C backst du die Rohmasse für ca. 15-20 Minuten aus.
Nach dem Backen schneidest du etwa 10 bis 12 Riegel aus dem Teig heraus und lässt die Riegel gut abkühlen.
Lass es dir schmecken:-)
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Hättest du auch ne Grammangabe für das Whey Protein? Meßlöffel gibts ja viele!
AntwortenLöschenDanke
1 Meßlöffel entspricht ca. 30g Eiweißpulver
LöschenWas hast du denn da für ein Puddingpulver und für was ist es in den Riegeln gut`?!
AntwortenLöschenDas ist doch nur Stärke also Zucker oder täusch ich mich da!